メニュー
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生ラムジンギスカン 肩ロース
1,000円+税
当店人気No.1メニュー。厚さ8mmでカット。厚切りなのにジューシーで食べ応えがあります。ラム肉の新鮮さを保つため、オーダーを受けてから1枚1枚カットします。
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塩ジンギスカン
950円+税
完全オリジナルの塩ダレでもみ込む塩ジンギスカンは絶品。オーダーを受けてから優しく丁寧にもみ込むので、鮮度を保ち風味も落ちません。黒ごまの香ばしい風味がクセになります。
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ラムタン塩
1,200円+税
希少部位であるラム肉の舌。独特な食感がたまらない。食べた事がない方は是非一度味わってください。焼いた後に、当店オリジナルのネギ塩を乗せてそのままお召し上がりください。
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生ラムたたき
1,400円+税
当店1番人気の生ラム肩ロースを炭で炙り、オリジナルポン酢ジュレをかけた数量限定の逸品。臭みがなくさっぱりとお召し上がりいただけます。
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生ラムユッケ
980円+税
当店オリジナルのピリ辛ダレをアレンジし、生ラム肩ロースを揉み込みました。コクのある味漬けがクセになる生ラムユッケです。ユッケ丼もご用意しております！
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羅臼昆布〆極厚ジンギスカン
1,500円+税
最高級の羅臼産昆布で〆た究極の極厚生ラム肩ロース。羅臼町長からも承認を頂いた味わい深い逸品です。
極厚ジンギスカン専門 羊庭 工藤羊肉店
